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在啤酒澄清过程中,应添加多少量的交联聚维酮为最佳?


发布时间:

2026-03-25

在啤酒澄清过程中,应添加多少量的交联聚维酮为最佳?

最佳数量 话题标签 交联聚维酮 ( 话题标签 聚乙烯吡咯烷酮 ) 用于啤酒澄清时,一般用量为0.1至0.5 g/L(10–50 g/hL或1–5 g/10L),具体取决于多酚含量。为实现高效稳定化,可采用粒径较小的颗粒(10–25 µm)并以较低的投加量;而对于可多次再生的工艺,则宜使用粒径较大的颗粒(50–150 µm)。

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